Lena

2019 - 2022 Studium Public Health (M.Sc.) FOM Hochschule für Ökonomie und Management München 2010 - 2014 Studium Werbung und Marktkommunikation (B.A.) Hochschule der Medien Stuttgart 2008 Allgemeine Hochschulreife (Abitur) in Stuttgart

Top 10 Lebensmittel, die den Blutdruck senken

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Bluthochdruck ist eine weit verbreitete Problematik, die oft als „stiller Killer“ bezeichnet wird. Viele Menschen leiden darunter, ohne es zu wissen, und setzen sich damit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen aus. Die gute Nachricht ist: Neben medizinischer Behandlung kann auch eine bewusste Ernährung einen großen Beitrag zur Regulierung des Blutdrucks leisten. In diesem Artikel stelle […]

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Zuckerfreie Haferflocken Kekse

Zuckerfreie Haferflocken Kekse

Ein Kommentar / Public Health

Haferflocken sind ein Lebensmittel, das wir in wirklich großen Mengen verbrauchen. Da meine Kids sie so lieben, habe ich auch schon viele verschiedene Rezepte mit dem Getreide ausprobiert. Bei diesen Keksen habe ich mit unterschiedlichen Zutaten und Texturen herumexperimentiert, und diese Version hat meinen Jungs am besten geschmeckt. Dabei liefern sie Ballaststoffe, Vitamine sowie Mineralstoffe.

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Bunter Salat mit Cranberries, Schafskäse und Nüssen

Frische Farben auf dem Teller: Bunter Salat mit Cranberries, Schafskäse und Walnüssen

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Salate sind nicht nur eine gesunde Beilage, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, saisonale Zutaten zu nutzen und kreative Aromen zu kombinieren. In unserer Familie kommt Salat mehrmals wöchentlich auf den Tisch. Ich liebe es einfach, mich richtig satt essen zu können, in dem Wissen, meinem Körper mit jedem Bissen etwas Gutes zu tun! Dazu ist

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Veganes Curry Rezept

Von innen wärmend: Veganes Curry mit Kürbis und viel Gemüse

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Brr… heute Vormittag war es mal wieder richtig kalt! Und nach einer Runde ander frischen Luft mit den Kids, waren die Füße ganz schön durchgefrorern. Höchste Zeit nicht nur für wärmere Schuhe, sondern auch für wärmende Gerichte! In der kalten Jahreszeit kochen wir besonders gerne Suppen und Eintöpfe, die mit eine ordentlichen Portion Gemüse nicht

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Vanille Mandelhörnchen - vegan und ohne Zucker, mit Süße aus Datteln

Ruck Zuck Vanille Mandelhörnchen

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Dieses Rezept für Mandelhörnchen habe ich von einer Freundin mit marokkanischem Hintergrund bekommen. Datteln sind in Marokko sehr typisch und spielen eine wichtige Rolle in der marokkanischen Küche. Sie werden häufig in verschiedenen Gerichten verwendet, wie zum Beispiel in den landestypischen Tajines. Aber natürlich sind Datteln nicht nur eine beliebte Zutat in herzhaften Speisen, sondern

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Schoko Plätzchen mit Cranberries

Schoko Plätzchen mit Cranberries

Ein Kommentar / Public Health

Okay, okay, ich starte meine Kategorie Rezepte nun tatsächlich mit sehr vielen „süßen“ Rezepten. Wie passt das eigentlich mit dem Überthema dieses Blogs, nämlich Gesundheit zusammen? Ja, tatsächlich können auch Naschkatzen auf ihre Kosten kommen, ohne ihre Gesundheit zu vernachlässigen. Zumindest, wenn sie nicht mehr süchtig nach Zucker und allem süßen sind, das ihnen den

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herbstliche Ausstech Plätzchen

Herbstliche Ausstech Plätzchen

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Spätestens wenn es draußen immer kälter und dunkler wird, bekomme ich Lust, Plätzchen zu backen. Meine beiden Jungs lieben Ausstech-Plätzchen und wir haben mittlerweile viele verschiedene Formen, die zu jeder Jahreszeit passen. Während im Winter kurz vor Weihnachten Rentiere, Schlitten und Sterne nicht fehlen dürfen, haben wir für den Herbst Ausstechformen für Eichhörnchen, Igel und

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Rezept: Chia Pudding mit Kokosmilch und Beeren.

Chia Pudding mit Kokosmilch und Beeren

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Mhh… Lecker! Obwohl ich ja auch gut ohne Nachtisch auskomme, darfs zu besonderen Anlässen auch gern mal ein Dessert geben. Diese zuckerfreie Variante eines Puddings aus Chiasamen eignet sich aber auch super für den Alltag! Chiasamen sind ein echtes Superfood und bieten dir eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Sie sind reich an hochwertigen Nährstoffen, darunter

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7 Tipps für deine Zucker-Entwöhnung – Der hormonfreundliche Weg

Ein Kommentar / NOURISH & BALANCE

Vielleicht hast du dich bereits viel mit dem Thema Zucker-Entwöhnung oder Zucker-Entzug beschäftigt und weißt tief in dir drin, dass du es umsetzen solltest. Vielleicht hast du auch meinen Blogartikel gelesen, warum es gesundheitlich von Vorteil ist, Zucker wegzulassen. Als Female Food Coach weiß ich, wie eng Zucker und unsere Hormongesundheit zusammenhängen. Und vielleicht spürst

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